卵かけごはんの新発見
今日一つの発見をした。
卵かけごはんに"あるもの"を追加すると、
風味が途端に増す。
通常、卵かけごはんには
しょうゆなどを足すと思う。
それは当たり前だ。
それはもちろん入れる。
それ以外に、
海苔を乗せる人もいる。
それもいいだろう。
だがそれプラス、
これを入れてみてほしい。
「からし」。
からしが鼻をツーンと刺激して、風味豊かに仕上げてくれる。
今日一つの発見をした。
卵かけごはんに"あるもの"を追加すると、
風味が途端に増す。
通常、卵かけごはんには
しょうゆなどを足すと思う。
それは当たり前だ。
それはもちろん入れる。
それ以外に、
海苔を乗せる人もいる。
それもいいだろう。
だがそれプラス、
これを入れてみてほしい。
からしが鼻をツーンと刺激して、風味豊かに仕上げてくれる。